BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR

A receita para esta semana é um bolo super fácil, macio, prático e fofinho, além de ser delicioso.

Pode ser servido no lanche da tarde ou como sobremesa.Vamos à receita?

INGREDIENTES

MASSA

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar 
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Margarina e farinha para untar
• Coco ralado para polvilhar 

CALDA

• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher de açúcar 

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite
2. Adicione o coco, a farinha e por ultimo o fermento
3. Despeje em forma untada e enfarinhada
4. Asse em forno médio preaquecido por +_ 40 minutos
5. Para a calda, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
6. Despeje sobre o bolo ainda quente e polvilhe o coco

Bom apetite!